函館産の活ホタテをふんだんに使用した、ビールやウィスキーなどにもぴったりな一品です。ホタテのひも入りなのでコリコリ食感も楽しめ、ホタテの旨みたっぷりです。
| ホタテ貝柱、ひも | 1個分 |
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| ヤンニョムジャン | 150g |
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| ヤンニョムジャン材料／すりおろしリンゴ | 10g |
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| ヤンニョムジャン材料／おろしニンニク | 10g |
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| ヤンニョムジャン材料／おろし生姜 | 10g |
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| ヤンニョムジャン材料／醤油 | 60cc |
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| ヤンニョムジャン材料／酢 | 60cc |
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| ヤンニョムジャン材料／砂糖 | 大2 |
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| ヤンニョムジャン材料／一味唐辛子 | 大1 |
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| ヤンニョムジャン材料／ごま油 | 小1 |
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| ヤンニョムジャン材料／白ごま | 大3 |
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| 長ネギ 小口切り | 大2 |
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魚種名函館産 ホタテ
産 地北海道
