HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
シマアジと燻製の香りを楽しんでいただけるメニューになっております。 仕上げにオリーブオイルをかけており、さっぱりとした味わいでワインにも日本酒にも合うような一品です。
魚種名尾鷲 シマアジ
産 地三重県
真鯛のわさびカルパッチョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
港式蒜蒸 帯子〜道産ホタテの香港式ガーリック蒸し〜
ふぐ皮の煮こごりの握り