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シマアジと燻製の香りを楽しんでいただけるメニューになっております。 仕上げにオリーブオイルをかけており、さっぱりとした味わいでワインにも日本酒にも合うような一品です。
魚種名尾鷲 シマアジ
産 地三重県
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
ヒラマサの塩焼き
真鯛の炭火焼き タプナードソース
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース