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河岸より直送の魚介類を、イタリアの煮込み料理のアクアパッツァに仕上げます。
魚種名北灘産マダイ
産 地愛媛県
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
クエの蒲焼き
鯛と銀沫(山芋)の蒸し団子