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河岸より直送の魚介類を、イタリアの煮込み料理のアクアパッツァに仕上げます。
魚種名北灘産マダイ
産 地愛媛県
うなぎ餅春巻
メヒカリのオイル煮 2種(ドライトマト入りオイルサーディン、レモンオイル煮)
ウマヅラハギの南蛮漬
シチリアナスとホタテのカツレツ サワラの炙りとトマトのハーブサラダ