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脂ののったハマチを梅肉と合えてサクッと揚げる事でサッパリとお召し上がり頂けます。焼酎・日本酒との相性抜群です。
魚種名ハマチ
産 地鹿児島県
自家製炙り〆サバ
焼きおにぎりとハマグリの出汁茶漬け
平目のムニエル レモン醤油ソース
穴子のひつまぶし