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春の木の芽をイメージして若草色に仕上げています。 勘八の身の柔らかさを活かして作ってあります。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
ハマグリの酒蒸し
クリガニ甲羅焼き
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
鯖の南蛮漬け