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真鯛に昆布の旨味が足され、桜塩で召し上がりますと春を感じるお料理になっています。
魚種名熊野 マダイ
産 地三重県
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
ブリの竜田揚げ
寒鰆の幽庵焼き