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クエは熱を通しても硬くならず、ふっくらとした白身の旨味があります。ネギを挟んでお楽しみください。
魚種名クエ
産 地愛媛県
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
根室産白子のちょっと大人のクリームコロッケ
カンパチとチーズの香味焼き
カワハギのエスカベッシュ