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脂の乗った平目を特製の出汁醤油に浸して、ご飯に乗せて食べる漁師飯です。愛媛の鯛飯をイメージしてみてください。
魚種名ヒラメ
産 地香川県
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
金目鯛の塩麹炙り さっぱり丼ブリ
鯛の鯛出し地酒蒸し
ホットアジカツサンド