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ふっくらとした身です。
魚種名蛸島産 カマス
産 地石川県
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ベーコンとモッツァレラチーズを巻いた千葉県大原産ヒラメのフリット
鰆のクリームリゾット カレー風味