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殻付きのホタテを七輪に乗せ、じっくり焼き上げました。 素材の美味しさをそのまま味わっていただきたいので、シンプルに味付けしました。
魚種名サロマ産 ホタテ
産 地北海道
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
彩り鱈ロールの唐揚げ・野菜餡かけ
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜