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つぶ貝を柔らかくボイルして、その出汁を使ってバターソースで仕上げました。
魚種名函館産 ツブガイ
産 地北海道
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
かんぱちカツ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
メカジキの照り焼き 温玉のせ