HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
ホッキ貝は先に塩茹でして下処理することにより、色合いや味が良くなります。 オリーブオイルは少し多く感じるかも知れませんが、量を多めに入れることにより、ソースの良く絡まったパスタに仕上がります。
魚種名下北産 ホッキ貝
産 地青森県
足赤海老のシュリンプカクテル
鯛のカマ 香草焼き
金目鯛のカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に