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新鮮なイナダにさっぱりとした大根おろしで作った特製の和風餡をかけました。
魚種名網代産 イナダ
産 地神奈川県
あんこうの唐揚げ あん肝ソース
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
鰤のカルパッチョ 柚子の香り
真鯵のタブレ