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フグは鍋料理が有名ですが、今回は様々な飲み物と合うようフランス料理のコンフィに仕上げました。 フグの持つ白身の美味しさとバターの風味をワインをはじめ、お好きなお飲み物と合わせて楽しんでください。
魚種名垂水産 フグ
産 地鹿児島県
しまあじのタルタルサラダ
キンキの蒸し焼き バター醤油
サバの竜田揚げ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風