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やわらかい食感を活かす為にさっとゆでて提供します。 新鮮さを味わってもらう為にシンプルに生姜醤油で。
魚種名鹿島産 ヤリイカ
産 地茨城県
活車海老の雲丹焼き
鯛の酒蒸し
マグロの蓮根挟み揚げ
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て