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ふわふわ、コリコリとした鱧の湯引きにして酢味噌でさっぱりといただけます。
魚種名ハモ
産 地香川県
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鯖の竜田揚げ
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き