鱈のモチモチ感と白菜のシャキシャキ感を組み合わせて、さっぱりとポン酢で仕上げました。白子を揚げてまったりとさせて、岩海苔で作った特性出し汁の餡かけで召し上がって頂きます。冷製と温製の両方をお楽しみください。