次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

サザエの彩々野菜　素麺のコチュジャン和え

サザエ、彩々野菜、素麺を混ぜ合わせてサラダ感覚で食べる韓国ではポピュラーな家庭料理です。

- 材料・分量（1人分） -

サザエ 1ヶ
キャベツ 20g
人参 10g
水菜 10g
白髪ねぎ 10g
大葉 2枚
素麺 50g
ヤンニョム 30g

- レシピの作り方 -

サザエを剥いてボイルする
サザエをカットする
麺、キャベツをボイルする
素麺を塩、胡椒、ごま油で和える
サザエは貝殻を使い、盛り付けをし皿に盛り付けて完成

- 水産物情報 -

魚種名サザエ

産　地北海道

創作料理とお酒隠れ家

鳥井英徳さん

栃木県小山市城山町3-5-2 B1F
TEL.0285-21-1455

- その他のレシピ -

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