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かんぱちの脂の美味しさとキムチの旨味が口の中でマッチしてご飯もお酒もガンガン進みます。熱入れすることでキムチがとてもまろやかになり、食感も柔らかく食べ易いです。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
ホタテのタルタルチーズ焼き
手作りツナと明太子の最中
大平目の奉書煮 白味噌仕立て
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て