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かんぱちの脂の美味しさとキムチの旨味が口の中でマッチしてご飯もお酒もガンガン進みます。熱入れすることでキムチがとてもまろやかになり、食感も柔らかく食べ易いです。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
真鯛の燻製ピッツァ
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
ひらめと椎茸とウド
なめた鰈の年輪大根含め煮(真砂べっ甲あん)