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かんぱちの脂の美味しさとキムチの旨味が口の中でマッチしてご飯もお酒もガンガン進みます。熱入れすることでキムチがとてもまろやかになり、食感も柔らかく食べ易いです。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
車海老とNZ産アボカドオイル・リーダニョーのサラダ仕立て
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
鯛のピッツァ マリナーラ
伊豆沼蓮根の石巻つぶあん