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本日のおすすめは、しまあじのごまタタキです。 しまあじを秘伝のタレにくぐらせて、表面を炙ったごま風味のタタキです。
魚種名尾鷲産 シマアジ
産 地三重県
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
燻製醤油のブリ照り焼き
金目鯛のギモーブ