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鯛の旨味をぎゅっと凝縮し、広島地酒である一代を使い香り付けし、ホイルで蒸しました。身もふっくらと蒸し上がり、上品な味付けとなっています。
魚種名北浦産 マダイ
産 地宮崎県
春野菜と帆立貝みぞれ酢掛け(酢の物)
鮃のアクアパッツァ
炙りのどぐろのひつまぶし ~のどぐろの潮だしで~
炙りサーモンのドリア風 海鮮ホワイトソース