HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
サザエといえば壺焼きや刺身が代表的ですが、今回はパスタにしてみました。 コリコリのサザエと肝から溢れる出るエキスがクリームソースと合わさり濃厚な味わいに。バジルの香りもアクセントになり、コク深いパスタに仕上がりました
魚種名松輪 サザエ
産 地神奈川県
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
ホタテと野菜の煮物
スズキのムニエル ~自家製バジルソースを添えて~
カキとアーティチョークのオイル煮