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サザエといえば壺焼きや刺身が代表的ですが、今回はパスタにしてみました。 コリコリのサザエと肝から溢れる出るエキスがクリームソースと合わさり濃厚な味わいに。バジルの香りもアクセントになり、コク深いパスタに仕上がりました
魚種名松輪 サザエ
産 地神奈川県
なめたカレイのエスカベッシュ
メカジキの赤酢あんかけ
おいらんカレイの骨まで食べれる唐揚げ 自家製ポン酢で
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼