HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
生シラスと釜揚げシラス、揚げたシラスを使い出汁のジュレでそうめんと和えました。食感と香りがそれぞれ異なるシラスを楽しめます。
魚種名佐島産 生シラス
産 地神奈川県
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
鯛の釜飯
ズワイガニときのこのアッシェ・パルマンティエ
さごしのフィッシュカツ