次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ブリカツ

一度焼いてから揚げることで、余分な油を落とし、カツでもさっぱり食べることができます。

- 材料・分量（1人分） -

ブリ大2切
卵適量
小麦粉適量
パン粉適量
マヨネーズ適量
塩こしょう適量
シーザードレッシング適量

- レシピの作り方 -

ブリを焼いておく（グリル10分程）
小麦粉→卵→パン粉の順でつけ、180℃で5分程揚げる
タルタルソースをお好みで添えて完成

- 水産物情報 -

魚種名オリーブぶり

産　地香川県

隠れ家個室～花道～

正岡蓮さん

愛媛県松山市二番町2-3-6第三松ビルB1F
TEL.089-961-4289

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- その他のレシピ -

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