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メカジキを食べやすい大きさにカットして、衣をつけて軽くあげました。甘酢あんかけをかけて色取りよく盛りつけしました。
魚種名メカジキ
産 地宮城県
媛スマのパイ焼き
サーモンのホイル焼き
メヒカリのフリット サルサソースに乗せて(セロリ塩の香り)
真鯛のポワレ 春菊のブルーテ シトラスの香り