HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
セビーチェは本来、白身魚を使用しますが、今回はたんぱくなまぐろを使用しました。トマト、玉ねぎを使用、ライムを絞ることでさっぱりとした味となっており、中トロの脂で味がまろやかにもなっております。
魚種名クロマグロ
産 地高知県
牡蠣のマリネ
讃岐でんぷくの唐揚げ
穴子のひつまぶし
伊達銀 西京焼き