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新鮮な鱈の白子をていねいにした処理して軽く湯通ししました。薬味をたっぷりいれたポン酢でお召し上がりください。
魚種名佐渡産鱈白子
産 地新潟県
活ウナギの蒲焼丼
かんぱちの造り
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
黒糖ぶりセージ味噌幽庵グリル焼き