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コリコリとした食感で淡白な味わいのヤリイカを、茸とともに醤油で仕立てたパスタにしました。 アクセントに刻み大葉を添えています。
魚種名ヤリイカ
産 地茨城県
あじのなめろうとろろ丼御膳
マグロと三陸わかめの煮こごりご飯
鯛の西京焼き〜柿の葉で包んで〜鯛しんじょの柿碗茶碗蒸し
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し