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コリコリとした食感で淡白な味わいのヤリイカを、茸とともに醤油で仕立てたパスタにしました。 アクセントに刻み大葉を添えています。
魚種名ヤリイカ
産 地茨城県
しまあじの幽庵焼き
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
イベリコ豚の生ハムで包んだ真鯛のソテー バターソース