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全身が大トロの媛マスは、トロ感を存分に味わって頂く為に選んだ7種類の香草と酸味の効いた大分県産カボスを搾ったポン酢でさっぱりとお召し上がりください。
魚種名スマ
産 地愛媛県
鯛の酒蒸し ~梅の香り~
平目のひゅうがめし
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ