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鯛をシンプルに楽しんで頂くために酒蒸しにしました。 ふわっとした食感に梅の香りがたまりません。 日本酒と一緒にお召し上がりください。
魚種名うぐい マダイ
産 地三重県
青森県八戸産ホッキ貝のアヒージョ(バケッド付)
ナメタガレイの松前巻ジュレポン酢かけ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
スマとアボカドのピザ あおさの香り