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鯛をシンプルに楽しんで頂くために酒蒸しにしました。 ふわっとした食感に梅の香りがたまりません。 日本酒と一緒にお召し上がりください。
魚種名うぐい マダイ
産 地三重県
はなはな鯛めし
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
丸ごとホタテのグラタン