くにさきOYSTERの旨味をカルボナーラ風に仕立て、ラザニアにし一体感のある味わいのパスタ料理に仕上げました。
| パスタ（7cm×7cm、1mm厚） | 3枚 |
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| くにさきOYSTER（剥き身） | 4粒 |
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| ニンニクオイル | 10ml |
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| パンチェッタ（1mm厚×5mm幅の細切り） | 5g |
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| ポロ葱（細切り） | 10g |
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| 魚介のブロード | 20ml |
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| 卵黄 | 1/2ケ分 |
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| 生クリーム | 10ml |
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| ブラックペッパー（粗みじん） | 少々 |
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| パルミジャーノレジャーノ | 少々 |
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| セルフィーユ | 適量 |
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魚種名国東オイスター
産 地大分県
