HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
獲れたての鮮魚を、イタリア産のオリーブオイルと福岡県八女市で育てられたハーブ、長崎産の藻塩でマリネしました。パックのまま茹でるとコンフィに。パスタやカレーの具材、アクアパッツアにもどうぞ。
魚種名シイラ
産 地全国各地
真鯛の燻製ピッツァ
かますとまいたけの蒸し物
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
ワラサのクリスピー揚げ