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食感の良いヤリイカとトマトで仕上げた定番の一品です。ズッキーニや茄子も使用し、彩り良く仕上げます。
魚種名鳥取 境港 ヤリイカ
産 地鳥取県
マダイの甘酢あんかけ
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
冷製うなぎの白焼き風 花山椒風味のカポナータとワサビのクリームを添えて