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自家製醤にホタテを漬け込んでバターを乗せてバーナーで炙って香ばしくしました。
魚種名ベビーほたて
産 地北海道
国産グリルレモンで作った〆鯖
かわはぎの生姜煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
活車エビのボリート シチリア風