HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
自家製醤にホタテを漬け込んでバターを乗せてバーナーで炙って香ばしくしました。
魚種名ベビーほたて
産 地北海道
魚介のパエリア
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
真鯛の昆布締めと揚げナスのマリネ 赤紫蘇のジュレを添えて