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自家製醤にホタテを漬け込んでバターを乗せてバーナーで炙って香ばしくしました。
魚種名ベビーほたて
産 地北海道
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
本マグロ レアステーキ
ブリの一口フライ