次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

カキのたたき

表面をこんがり焼いて、ポン酢で召し上がっていただくさっぱりしたカキ料理です。

- 材料・分量（1人分） -

カキ 5個
玉ねぎ少々

- レシピの作り方 -

カキは殻から外し、よく水洗いし、水気をふき取る
カキに塩、胡椒をして、浮粉をまぶしオリーブオイルにてフライパンでソテーする
焼き目をつけ、火が通ったら、殻に盛り付け刻み玉ねぎとポン酢をかける

- 水産物情報 -

魚種名松浦産カキ

産　地宮城県

蔵馬

金倉健志さん

東京都中央区勝どき2-7-9
TEL.03-3534-1176

- その他のレシピ -

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