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新鮮なホッキ貝をサッと湯引きしました。特製ソースにつけながらお召し上がり下さい。
魚種名函館産 ホッキガイ
産 地北海道
ヒラメ あんかけ 揚げ 根菜
サワラの柚子みそ焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メジマグロのインサラッティーニ