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どんな料理法でもおいしいホタテですが、お客さまから「たくさんもらったけれども処理しきれない」といったお声をいただくことがございます。そんな時には冷蔵保存で日持ちする佃煮に。酒の肴に、ごはんのおともにもってこいです。調理時間も短くて簡単です。
魚種名ホタテ
産 地北海道
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ