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ホタテを使った炊き込みごはん。色々なピーマンを使って見た目と味を工夫し、トマトとピーマンの香りで食べると和食だけどパエリアのような、おもしろい味になっています。
魚種名ホタテ
産 地北海道
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
鮪のピンチョス風鮨(前菜もしくはビュッフェにて使用)
広島レモンとゴマ薫るぶり大根