次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

0
次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

鰆菜の花木の芽みそ焼き

春の食材をふんだんに使い、春らしい焼物に仕上げました。

- 材料・分量（4人分） -

鰆切り身　40ｇ 8枚
菜の花 8本
木の芽みそ 30g
レモン 1切
バルサミコソース少々

- レシピの作り方 -

鰆切り身にうす塩をして、10分置く
幽庵地に30分漬ける
菜の花に鰆を巻き、木の芽みそをぬる
200℃のオーブンに入れ10分焼く
皿に盛り、木の芽みそとバルサミコソースでかざる

- 水産物情報 -

魚種名魚津サワラ

産　地富山県

こうりん屋敷

宍戸修平さん

鳥取県鳥取市末広温泉町159
TEL.0857-29-0801

ウェブサイトを見る

- その他のレシピ -

ホーム｜鰆菜の花木の芽みそ焼き