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じゃがいもを蒸してつぶし、クリームチーズと混ぜ合わせた物を芯にして鰆で巻きあげ焼き目付けたものに牛乳で作った餡を掛けたものになります。
魚種名サワラ
産 地香川県
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ブリ南蛮
甘海老グラタンスープ
レシピ04