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真サバのアンチョビ風ペースト入りアヒージョです。
魚種名サバ
産 地長崎県
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ブリの塩ユッケ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ