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あっさりとした京風のお出汁を使って、マグロと白葱のねぎま鍋に仕立て上げました。
魚種名マグロ
産 地和歌山県
サザエの壺焼き
甘鯛の変わり蒸し
鯛の梅しそ焼き串
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り