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江戸前鮨屋ならではの品です。車エビの旨味をしっかり味わえます。車エビの煮出汁につける事でエビの旨味がさらに味わえます。
魚種名クルマエビ
産 地鹿児島県
毛蟹土鍋蒸し
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
平目のひゅうがめし