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玄海灘の脂ののった甘鯛を中華風のチリソースで炒めました。
魚種名甘鯛
産 地福岡県
鰤のスペイン風トマト煮込み
竹莱魚佛跳牆(鯵のなめろう団子入りファッテューション)
イトヨリ鯛のバプール ハーブの香り
クエのお吸い物