次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

さざえの漬け茶づけ

ボイルしたさざえを出汁醤油に15分漬け込み、お茶づけにしました

- 材料・分量（1人分） -

さざえ 30g
玄米ごはん 150g
あごだし 200cc
三つ葉 5g
あられ 2g

- レシピの作り方 -

さざえをボイルする
ボイルしたさざえを出汁醤油に15分漬け込む。
②のさざえを玄米ごはんに乗せて出汁をかける

- 水産物情報 -

魚種名さざえ

産　地北海道

お茶漬けＢＡＲ・離れ個室 ZUZU 新宿店

松山　清燁さん

東京都新宿区歌舞伎町1-21-2　3F
TEL.03-5292-3703

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- その他のレシピ -

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