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ボイルしたさざえを出汁醤油に15分漬け込み、お茶づけにしました
魚種名さざえ
産 地北海道
愛南クエとニラの包み天ぷら
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
牡蠣/サラダ菜/海藻
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜