竜田揚の食感は、外はカリッと中はフワフワと絶妙な食感に仕上げました。黒酢ソースは酸味の少ない酵素黒酢を使用し、上品な甘味が竜田揚を引き立てます。おいしく健康的な一皿をご堪能下さい。ディナー限定の入荷時のみの提供になります。
| カンパチ | 120g |
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| ①生姜（おろし） | 5g |
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| ①塩胡椒、塩 | 少々 |
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| ①うす口醤油 | 大さじ1 |
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| 酒 | 大さじ2 |
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| 片栗粉 | 適量 |
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| 長ネギ（白髪ネギ用） | 1/2本 |
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| 食用菊 | 適量 |
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| ②黒酢 | 小さじ2 |
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| ②合わせ酢 | 小さじ2 |
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| ②砂糖 | 小さじ1 |
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| ②にんにく（おろし） | 小さじ1 |
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| ②生姜（おろし） | 小さじ1 |
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| 長ネギ（きざみ） | 適量 |
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| 胡麻油 | 小さじ2 |
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魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
