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タイのホクホクした身がアヒージョのソースとマッチングして上手い!の一言。添えのバゲットもタイから染み出た旨味がソースに移り最後の最後まで楽しめる逸品です。是非、お召しあがり下さい。
魚種名熊野 マダイ
産 地三重県
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風?
クエのシュー生地挟み
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで