瀬戸内のタコをセロリ、ケイパー、ドライトマト、オリーブで和えたイタリアのサラダです。タコの美味しさをシンプルに味わえます。
| タコ | 50g |
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| ドライトマト | 1個 |
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| ブラックオリーブ | 2個 |
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| 白ワインビネガー | 10cc |
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| 塩 | 適量 |
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| セロリ | 1本 |
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| ケイパー | 5g |
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| レモン汁 | 1/6個分 |
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| エクストラバージンオリーブオイル | 適量 |
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| セロリの葉 | 1枝分 |
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| 白ワイン | 適量 |
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魚種名タコ
産 地香川県
