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新鮮なカンパチに甘みの効いたごま油を絡めた博多では名物料理です。味は濃厚でお酒が進むこと間違いなしです。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
焼きサバサンド
タラの白子 南蛮漬け
カマスのエスカベッシュ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え