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ヴェネツィア郷土料理のいわしの酢漬けをイナダでアレンジしました。大きめにカットした肉厚なイナダを、たっぷりのシャキシャキ赤玉ねぎのマリネと共にどうぞ。
魚種名網代産 イナダ
産 地神奈川県
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
鯛のコク旨漬け
帆立貝のソテー 赤味噌ソース添え